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菌落總數快速檢驗紙片

菌落總數快速檢驗紙片

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  • 產品描述

                           菌落總數快速檢驗紙片

        產品咨詢:

本品可用于各類食品及飲用水中菌落總數的測定,由細菌營養(yǎng)培養(yǎng)基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。與傳統(tǒng)方法相比,省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作,隨時可以開始進行抽樣檢測,而且操作簡便,通過酶顯色劑的放大作用,使菌落提前清晰地顯現出來,培養(yǎng)十幾小時就開始出現紅色菌斑,非常適合于食品衛(wèi)生檢驗部門和食品生產企業(yè)使用。

使用方法

1.取樣品25g(或mL)放入含有225mL無菌水的玻璃瓶內,經充分振搖做成1:10的稀釋液,用1ml滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL,注入含有9mL滅菌水的試管內,用1mL滅菌吸管反復吸吹做成1:100的稀釋液,以此類推,每次換一支吸管。

2.一般食品選3個稀釋度進行檢測,含菌量少的液體樣品(如食用純水和礦泉水等)可直接用原液檢測。將檢驗紙片水平放臺面上,揭開上面的透明薄膜,用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL,均勻加到中央的濾紙片上,然后輕輕將上蓋膜放下,靜置5分鐘。

3.用手指先沿方格區(qū)邊緣刮一下,防止水外流,然后再在中間輕輕推刮,使水分在紙片方格區(qū)內均勻分布,并將氣泡趕走。

4.將加了樣的檢驗紙片每6片疊放在一起,放入自封袋中,平放在37℃培養(yǎng)箱內培養(yǎng)24-48小時。

5.細菌在紙片上生長后會顯示紅色斑點,選擇菌落數適中(10-100個)的紙片進行計數,乘以稀釋倍數后即為每克(或毫升)樣品中所含的細菌菌落總數。菌落數在100以內時,按其實有數報告,大于100時,用二位有效數字,在二位有效數字后面的數字,以四舍五入方法計算,后面的0用10的指數來表示。

計數原則及報告方式

    1. 通常選擇菌落在10-100個之間的紙片進行計數,乘以稀釋倍數報告之(見例1)。

    2. 若有兩個稀釋度的菌落數在10-100個之內,兩者的比值小于2,則取其平均數,若大于2,則用值小者(見例2、例3)。

3. 若三個稀釋度的菌落數都有在10-100個之內,應選擇二個低數值的平均數(見例4)。

4. 若三個稀釋度的菌落數均小于10個或大于100個時,應重新試用更低或更高的稀釋度進行菌落計數;或采用均小于數量標準的zui小值,或采用均大于數量標準的zui大值(見例5、例6)。

例次

稀釋度

兩稀釋

度之比

選定計數

稀釋度

報告方式

(個/g或個/mL)

10-1

10-2

10-3

1

2

3

4

5

6

158

208

265

98

8

295

76

68

82

50

5

174

5

12

50

15

1

106

1.8

6.1

10-2

10-2、10-3

10-2

10-1、10-2

10-1

10-3

7.6×103

9.4×103

8.2×103

3.0×103

8.0×10

1.1×105

另:揭開上蓋膜,用接種針挑取凝膠上的菌落可作進一步的分離和鑒定。使用過的紙片上帶有活菌,需及時處理掉。

保存條件

本品需存放在10℃以下冰箱中,保質期為一年,鋁箔袋打開后,未用的紙片要放回鋁箔袋中封好,放到冰箱中,一個月內用完

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